Shroff dilahirkan sebagai Jaikishen Kakubhai Shroff di Udgir, Latur, Maharashtra. Bapanya, Kakabhai Haribhai Shroff, merupakan orangGujarati dan ibunya , Rita (Hurinnisa), merupakan Uyghur dari Kazakhstan.[2] They lived in the Teen Batti area of Malabar Hill, Mumbai.[3] Sebelum memasuki filem industri, dia merupakan seorang samseng tempatan. Dia menjadi model dalam beberapa iklan. Pengarah / penerbit Subhash Ghai yang memberikan Shroff nama skrin beliau "Jackie" ketika dia melancarkannya dalam filem Hero, 1983.

Shroff merupakan hakim dalam pertunjukan silap mata, India Magic Star, yang disiarkan di saluran India STAR One. Rancangan ini bermula pada 3 Julai 2010 dan berakhir pada 5 September 2010.[4]